Biga | Pinseria · Gastrobar Italiano · Spritz Club

Da Condividere

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Pan de Pinsa + 1 Salsa a tu Gusto	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Alcachofas Confitadas con Guanciale y Scamorza Affumicata	❌†	—	—	—	—	—	❌*	—	—	—	—	—	—	—
Melanzana Brasata	❌†	—	—	—	—	—	❌*	—	—	—	—	❌	—	—
Tabla Quesos y Embutidos	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Patatas Salteadas Salsa Roma	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	❌	—	—	—	—
Provolone alla Biga	—	—	—	—	—	—	❌*	—	—	—	—	—	—	—
Gnocchi Pecorino e Trufa	❌†	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—

Dips

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Salsa Roma	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—
Pomodoro Arrabbiata 🔥	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Crema di Cacio e Pepe	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Pesto Genovese	—	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Mayonesa Tartufata	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—

Insalate

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Santa Caprese	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	❌	—	—
Guanciale e Capra	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	❌	—	—	—	—
Ave César	❌†	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	❌	—	—
Burrata e Jamón de Teruel D.O.P.	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—

Pasta

✓ Tenemos pasta sin gluten

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
San Marzano	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Amatriciana	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—
Alfredo	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Peccatrice	❌	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pesto di Pistacchio	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Ragù alla Bolognese	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Pesto e Burratina	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Gamberoni Genovese	❌	❌	—	❌	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Carbonara Romana	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—

Pinsa Romana

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Mortadella e Pistacchio	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Amantes	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Gamberoni	❌	❌	—	❌	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Diabólica	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Vera Carbonara	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Barbacoa Romana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Porchetta	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Affumicata	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Parmigiana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Say Cheese!	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Verdure	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Margherita	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Gorgonzola e Pera	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Tartufata	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Burratina	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Ariccia	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Alpina	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
SPQR	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Donnatella	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Amatriciana (Pinsa)	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—

Dolci

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Café Affogato con Helado de Stracciatella	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌*	—	—	—	—	—	—
Babà Biga 🏅	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Tiramisú de la Semana	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌*	—	—	—	—	—	—
Cannoli e Gelato	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Torta di Cacio	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Triple Peccato	❌	—	❌	—	—	❌	❌	❌*	—	—	—	—	—	—

⚠️ Avviso importante

Le informazioni sugli allergeni si basano sugli ingredienti delle nostre ricette. Sebbene prendiamo precauzioni, esiste il rischio di contaminazione crociata in cucina. Se soffri di un'allergia grave, consultaci prima di ordinare.