Biga | Pinseria · Gastrobar Italiano · Spritz Club

Da Condividere

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Pan de Pinsa + 1 Salsa	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Provolone alla Biga	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Patate della Nonna	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—
Tagliata di Manzo	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Alcachofas al Guanciale	❌†	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Gnocchi Pecorino e Trufa	❌†	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Melanzana Brasata	—	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Tabla Italiana Premium	❌†	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—

Dips

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Salsa Roma	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—
Pomodoro Arrabbiata 🔥	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Crema di Cacio e Pepe	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Pesto Genovese D.O.P.	—	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Mayonesa Tartufata	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pate de Aceitunas y Tomate Seco	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	❌*	—	—

Insalate

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Santa Caprese	—	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	❌*	—	—
Ave César	❌†	—	❌	❌	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Guanciale e Capra	❌†	—	—	—	—	—	❌	❌	—	❌	—	—	—	—
Burrata e Jamón de Teruel D.O.P.	—	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	❌*	—	—

Pasta

✓ Tenemos pasta sin gluten

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
San Marzano	❌	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Amatriciana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Carbonara Romana	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Alfredo	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Ragù alla Bolognese	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Pesto di Pistacchio	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Amalfitana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Peccatrice	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Pesto & Burrata	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	❌*	—	—
Gamberoni Genovese	❌	❌	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—

Pinsa Romana

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Margherita	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Parmigiana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Porchetta	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Diabólica	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Amatriciana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Vera Carbonara	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Barbacoa Romana	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Alpina	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Say Cheese!	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Gorgonzola e Pera	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Tartufata	❌	—	❌	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Mortadella e Pistacchio	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Affumicata	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Amantes	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Ornella	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Burratina	❌	—	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Gamberoni	❌	❌	—	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Fiori & Mare	❌	—	—	❌	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—
Verdure	❌	—	—	—	—	—	❌	—	—	—	—	—	—	—

Dolci

Piatto	🌾Glutine	🦐Crostacei	🥚Uova	🐟Pesce	🥜Arachidi	🫘Soia	🥛Latte	🌰Frutta a guscio	🥬Sedano	🌿Senape	🌱Sesamo	🍷Solfiti	🌸Lupini	🐚Molluschi
Tiramisú de la Semana	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌*	—	—	—	—	—	—
Torta di Cacio	❌	—	❌	—	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Triple Peccato	❌†	—	❌	—	—	❌	❌	—	—	—	—	—	—	—
Café Affogato con Helado de Stracciatella	❌	—	❌*	—	—	❌*	❌	❌*	—	—	—	—	—	—
Cannoli e Gelato	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌	—	—	—	—	—	—
Babà Biga	❌	—	❌	—	—	❌*	❌	❌	—	—	—	—	—	—

⚠️ Avviso importante

Le informazioni sugli allergeni si basano sugli ingredienti delle nostre ricette. Sebbene prendiamo precauzioni, esiste il rischio di contaminazione crociata in cucina. Se soffri di un'allergia grave, consultaci prima di ordinare.