Pinsa Romana
Impasto artigianale con lievitazione lenta di 72 ore. Più leggera, più digeribile. Pionieri a Castellón. La pizza che non sapevi di volere
BIGA, PINSERIA · GASTROBAR ITALIANO · SPRITZ CLUB A OROPESA DEL MAR
QUI SI VIENE
A PECCARE.
VERA PINSA ROMANA, GASTRONOMIA ITALIANA, SPRITZ.
Chiuso· Apriamo Giovedì alle 19:30
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del Mar Chiuso• Apriamo Giovedì alle 19:30
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del MarOrari Ottobre–Dicembre
Da giovedì a domenica
Gio–Ven 19:30–chiusura · Sab–Dom 12:30–16:00 e 19:30–chiusura
Gastronomia italiana moderna
Ricette classiche come nei migliori locali della capitale: autentiche, saporite e con quel tocco moderno che cambia tutto. Pronte a far pecccare.
Spritz Club
Lo Spritz Club di Castellón. Aperol, Limoncello, Hugo e molto altro, preparati con liquori e prosecco importati dall’Italia. Aperitivo italiano, come si deve.
Spritz Club
L'Ora Felice
Ogni sera dalle 19:30 alle 20:30 si pecca per due.
2 Spritz a10€19:30 → 20:30
Un assaggio di Biga
Restaurant Guru
Il Miglior Italiano di Oropesa del Mar
Restaurant Guru riconosce Biga tra i migliori ristoranti italiani di Oropesa.
Google Maps
Scopri l’esperienza Biga attraverso chi si è già seduto alla nostra tavola.
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Esperienze, consigli e opinioni di chi ci ha visitato.
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BIGA, Da Roma
a Oropesa del Mar
Da Biga portiamo a Oropesa del Mar l'essenza dei migliori locali di Roma: ricette con base classica, reinterpretate con gusto moderno e prodotti D.O.P. selezionati e importati dall’Italia. Qui non veniamo a reinventare la ruota, veniamo a farla girare meglio. Dalla Pinsa Romana — leggera, croccante e con personalità — agli Spritz che scivolano giù da soli, tutto è pensato perché tu venga… e torni senza troppe scuse.
Uno spazio moderno e accogliente dove il buon gusto si sente senza sforzo: terrazza, cucina a vista e un'atmosfera che cattura dal primo momento. Uno di quei posti dove vieni a cena e finisci per prolungare la serata. Vieni a scoprire, condividere, brindare… e restare un po' più del previsto. Qui le cose si fanno bene, ma senza prendersi troppo sul serio. 🍊✨
Scopri il Menu ↗ADDIO PIZZA NOIOSA.
SCOPRI LA PINSA ROMANA ARTIGIANALE.
72H
72h
La cugina ribelle e sofisticata che ha conquistato l'Italia e ora anche Oropesa del Mar. Il nostro impasto è arioso, croccante fuori, tenero dentro — con quel sapore unico che si ottiene solo dopo 72 ore di lievitazione lenta.
Da Biga, Gastrobar Italiano, siamo pionieri a Castellón nel preparare la pinsa come farebbe la nonna… se la nonna si fosse messa moderna e creativa. Usiamo ingredienti DOP e prodotti di alta qualità, combinati con l'audacia di chi non ha paura di innovare e sorprendere in ogni ricetta.
Se non hai ancora assaggiato la pinsa, attenzione… potresti innamorarti al primo morso 😏🍕. Vieni a capire perché sta diventando il piatto più ricercato dei ristoranti italiani a Castellón. E se la tua passione è la pasta, abbiamo preparato per te ricette uniche di pasta con sughi che non si dimenticano facilmente. Osi provarle? Per qualcosa di più leggero, abbiamo anche insalate fresche e tiepide, perfette per chi cerca l'equilibrio senza rinunciare al sapore italiano.
- 72h lievitazione
- Farine di frumento, riso e soia
- Ingredienti D.O.P.
- Opzione senza glutine disponibile
- Più leggera e digeribile
La nostra cucina utilizza farine e non è adatta a persone celiache per il rischio di contaminazione crociata.
Che cos’è la pinsa romana?Spritz Club
Qui siamo di
Aperitivi Italiani
Siamo specialisti in aperitivo italiano e cocktail Spritz. Prepariamo ogni calice come nelle migliori terrazze di Roma: freschi, ben fatti e con quel punto che invita a ordinarne un altro. Il nostro locale è consigliato da Aperol come uno dei migliori posti per gustare questo classico italiano sulla costa di Castellón.
Dall'Aperol Spritz più iconico al carattere del Campari, passando per Limoncello, Hugo o i nostri signature, qui il rituale è chiaro: ghiaccio, bollicine e zero fretta. Preferisci un aperitivo senza bollicine? Abbiamo più di dieci vermouth italiani, dal classico Martini a etichette meno conosciute.
Puoi provare anche il Sarti Rosa Spritz: arancia rossa, mango e frutto della passione per un aperitivo rosato e tropicale.
Dal nostro Parfait Amour — il cocktail star della casa — a ogni proposta del menu, tutto è pensato perché tu inizi con uno… e finisca per restare un po' più del previsto. 🍊✨
- Aperol Spritz
- Limoncello Spritz
- Hugo
- Spritz de fruta de la pasión
- Parfait Amour
Dove trovarci
Oropesa del Mar, Castellón
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del Mar
Orari
Ottobre–Dicembre: Gio-Ven (19:30–chiusura) · Sab-Dom (12:30–16:00 e 19:30–chiusura)
Controlla gli orari aggiornati prima della visita.
- Terrazza coperta
- Terrazza esterna
- Cucina a vista
- Interno accogliente
Contenuti esterni
Permette di caricare video YouTube e mappe Google Maps incorporati nel sito.
Il piacere di restare a tavola con il miglior caffè italiano.
