Pinsa Romana
Artigianale, fermentata 72h. Croccante fuori, soffice dentro.
La differenza
COS’È LA
PINSA ROMANA?
La Pinsa Romana non è una pizza qualsiasi. Il suo impasto artigianale fermenta fino a 72 ore con una miscela unica di farine di frumento, riso e soia, per essere incredibilmente leggero e digeribile.
Il risultato è una base croccante fuori e soffice dentro: una nuvola dorata, leggera e irresistibile. Senza la pesantezza della pizza tradizionale.
La pinsa romana moderna è nata a Roma nel 2001. La sua caratteristica forma ovale e la lenta fermentazione le danno una propria identità nella gastronomia italiana.
La nostra specialità
PERCHÉ SCEGLIERE BIGA?
Non siamo una pizzeria qualunque. Siamo la prima Pinseria di Oropesa del Mar, dove la tradizione romana incontra creatività e prodotti di prima qualità.
Impasto artigianale 72h
Lievitazione lenta con farine di frumento, riso e soia. Leggera, croccante e irresistibile.
Ingredienti DOP
Pomodori San Marzano, formaggi italiani e salumi di qualità. Solo il meglio su ogni pinsa.
Spritz Club
Specialisti dello Spritz in stile romano. Aperol, Limoncello, Hugo, Parfait Amour e molto altro.
Opzioni vegane
Impasto 100% vegano, paste vegetariane e un menu pensato per tutti i gusti.
Dove trovarci
DOVE SIAMO
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Biga, Avenida de Madrid 25
Local 5 · 12594 Oropesa del Mar, Castellón
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Da asporto e informazioni
(+34) 625 264 407🕐
Orari Ottobre–Dicembre
Ottobre–Dicembre: Gio-Ven (19:30–chiusura) · Sab-Dom (12:30–16:00 e 19:30–chiusura)
Controlla gli orari aggiornati prima della visita.
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Servizio al tavolo e da asporto
Nessuna consegna a domicilio · Prenotazioni solo online
Google Maps
Permette di caricare video YouTube e mappe Google Maps incorporati nel sito.
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Prenota il tuo tavolo e vieni a peccare con l’autentica cucina italiana a Oropesa del Mar.