La differenza
COS’È LA
PINSA ROMANA?
La Pinsa Romana non è una pizza qualsiasi. Il suo impasto artigianale fermenta fino a 72 ore con una miscela unica di farine di frumento, riso e soia, per essere incredibilmente leggero e digeribile.
Il risultato è una base croccante fuori e soffice dentro: una nuvola dorata, leggera e irresistibile. Senza la pesantezza della pizza tradizionale.
Ispirata alla tradizione dell’antica Roma, con la sua caratteristica forma ovale, è la pizza che i romani perfezionano da secoli.
La nostra specialità
PERCHÉ SCEGLIERE BIGA?
Non siamo una pizzeria qualunque. Siamo la prima Pinseria di Oropesa del Mar, dove la tradizione romana incontra creatività e prodotti di prima qualità.
Impasto artigianale 72h
Lievitazione lenta con farine di frumento, riso e soia. Leggera, croccante e irresistibile.
Ingredienti DOP
Pomodori San Marzano, formaggi italiani e salumi di qualità. Solo il meglio su ogni pinsa.
Spritz Club
Specialisti dello Spritz in stile romano. Aperol, Limoncello, Hugo, Parfait Amour e molto altro.
Opzioni vegane
Impasto 100% vegano, paste vegetariane e un menu pensato per tutti i gusti.
Cosa trovi
IL NOSTRO MENU
Pinsa Romana
Artigianale, fermentata 72h. Croccante fuori, soffice dentro.
Pasta e insalate
Ricette originali, pasta senza glutine disponibile e opzioni vegetariane.
Cocktail Spritz
Aperol, Limoncello, Hugo, Spritz al frutto della passione e Parfait Amour.
Da condividere
Carciofi, provolone alla Biga, tagliere di formaggi, gnocchi e molto altro.
Dove trovarci
DOVE SIAMO
Biga, Avenida de Madrid 25
Local 5 · 12594 Oropesa del Mar, Castellón
Da mercoledì a domenica
19:00 – 00:00 · Cucina: 20:00 – 23:00
Servizio al tavolo e da asporto
Nessuna consegna a domicilio · Prenotazioni solo online
Google Maps
Permette di caricare video YouTube e mappe Google Maps incorporati nel sito.
Pronto a scoprire la Pinsa Romana?
Prenota il tuo tavolo e vieni a peccare con l’autentica cucina italiana a Oropesa del Mar.