Domande Frequenti

Da ottobre a dicembre: Giovedì e Venerdì dalle 19:30 alla chiusura. Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alla chiusura. Consulta gli orari aggiornati prima di venire.

Puoi provarci, ma in alta stagione consigliamo di prenotare: i tavoli vanno a ruba.

Massimo 8 persone. In alta stagione, per gruppi di 7–8 la conferma è manuale con orari fissi: prima delle 20:30 o dalle 22:30. Fuori stagione, contattateci direttamente per telefono o WhatsApp.

In alta stagione (luglio e agosto), le prenotazioni sono di 1h45 per tavolo.

In alta stagione diamo priorità alle cene. Per chi vuole solo bere, abbiamo tavoli alti dedicati senza prenotazione.

Il locale apre alle 19:30; puoi prendere qualcosa da bere mentre aspetti.

Sì. Nell'email di conferma trovi un link diretto per annullare. Per cambiare data o orario, chiamaci o scrivici su WhatsApp.

Non addebitiamo nulla in anticipo. Ma se non puoi venire, ti chiediamo di cancellare la prenotazione per liberare il tavolo ad altri clienti.

I festivi e i periodi speciali possono variare. Consulta i nostri social o chiamaci per confermare.

Certo. Per gruppi con un'occasione speciale (addii al nubilato, compleanni, cene aziendali) contattateci direttamente per telefono o WhatsApp. Valutiamo ogni caso e prepariamo tutto il necessario.

Sì, potete portare la vostra torta. Avvisateci alla prenotazione in modo da essere pronti e aiutarvi nel momento.

Per gruppi numerosi (da 7–8 persone) possiamo orientare le scelte per rendere il servizio più fluido. Contattateci e ne parliamo; non abbiamo un menu fisso ma troviamo la soluzione migliore per il vostro gruppo.

Abbiamo impasto di pinsa senza glutine, pasta senza glutine (su richiesta) e molti piatti naturalmente privi di glutine. La cucina però non è un ambiente privo di farine, quindi non è adatta ai celiaci per possibile contaminazione incrociata. Indicato per intolleranti non celiaci.

No. Biga si vive di persona. Facciamo però ordini da asporto (ritiro in loco).

Sì. Chiama, fai il tuo ordine e ritiralo all'orario concordato. Cuciniamo al momento: potrebbe esserci qualche minuto di attesa.

Carta e contanti. Non accettiamo Bizum.

Sì, disponibile in sala e in versione digitale su bigarest.com/alergenos.

Sì. Non abbiamo un menu fisso per bambini, ma adattiamo le porzioni e i piatti di pasta per loro.

La Pinsa Romana è la versione più leggera e digeribile della pizza. Il suo impasto fermenta fino a 72 ore con farine di frumento, riso e soia: croccante fuori, soffice dentro e 100% vegana. Scopri di più su la nostra storia.

Sì, abbiamo una vera carta vegetariana: insalate, pinse e paste senza carne né pesce. L'impasto della pinsa è 100% vegano. Consulta la carta per le opzioni disponibili.

Certo! Indicalo nelle note al momento della prenotazione o chiamaci e lo organizziamo. Siamo felici di rendere il tuo momento speciale.

No, lavoriamo solo alla carta. Tutta la nostra cucina è al momento, con ingredienti freschi.

Tra le 48 e le 72 ore. Questa lunga fermentazione a freddo è ciò che rende la pinsa così leggera e digeribile: l'impasto sviluppa un sapore proprio ed è molto più facile da digerire rispetto a una pizza tradizionale.

Lavoriamo con ingredienti freschi di stagione e prodotti italiani d'importazione per ciò che non può essere sostituito: mozzarella, burrata, salumi… L'equilibrio tra prodotto locale e ricetta romana è la nostra base.

Sì, nei limiti del possibile. Comunicateci la vostra intolleranza alla prenotazione o all'arrivo e troveremo la soluzione migliore. Abbiamo impasto senza glutine, alternative senza lattosio e diversi piatti naturalmente privi degli allergeni più comuni.

Lo Spritz Club è la nostra proposta di cocktail a base di Aperol, Campari e altre basi italiane. Serviamo Spritz Aperol classico, Spritz Hugo, Spritz al limoncello e variazioni stagionali. La carta cambia, c'è sempre qualcosa di nuovo da provare.

Abbiamo una carta dei vini (rossi, bianchi e rosati), birre, bibite e la nostra selezione di Spritz e cocktail italiani. Qualcosa per ogni tavolo.

Sì. La carta dei dolci varia con le stagioni ma include sempre preparazioni proprie. Tiramisù, Torta di Caccio… Lasciate spazio.

Avenida de Madrid 25, 12594 Oropesa del Mar (Castellón), Spagna.

In estate può essere difficile. C'è una zona blu e parcheggi pubblici a pochi minuti a piedi.

Sì, in terrazza, purché siano tranquilli.

Sì, in base alla disponibilità e alle condizioni meteorologiche.

Il locale ha accesso adattato al piano terra. Se hai esigenze particolari, chiamaci e ti confermiamo i dettagli.

Sì, siamo a pochi minuti a piedi dalla spiaggia di La Concha a Oropesa del Mar. Il posto perfetto per concludere una giornata di mare.

Oropesa del Mar è collegata in autobus da Castellón e Valencia (Herca / Autocares Mediterráneo). Il locale si trova in centro, vicino alla fermata principale.

Abbiamo una terrazza esterna. La disponibilità dipende dal tempo e dall'occupazione. Se è importante per voi, indicatelo alla prenotazione e faremo del nostro meglio.

Sì, abbiamo il WiFi per i clienti. Chiedete la password in sala.

Siamo nel pieno centro di Oropesa del Mar, in Avenida de Madrid 25. A meno di 5 minuti a piedi dalla zona commerciale principale e dagli accessi alla spiaggia.

La spiaggia di La Concha è a meno di 10 minuti a piedi. Marina d'Or si trova a circa 5 minuti in auto. Siamo il posto perfetto per cenare dopo una giornata di spiaggia a Oropesa del Mar.

Tecnicamente siamo una pinseria, quindi la concorrenza diretta è… praticamente inesistente a Oropesa del Mar. Sul serio: siamo l'unico ristorante italiano specializzato in Pinsa Romana della zona, con impasto a lunga fermentazione, ingredienti italiani e Spritz Club. La risposta vera? Venite a scoprirla.