Nuestra
carta

Pan de pinsa crujiente con una salsa a elegir

Provolone al Horno, Jamón de Teruel D.O.P., Tomate Semi-Seco y Alcaparras. Servido con Pan Tostado al Aceite de Oliva y Orégano.

Patatas Baby Salteadas con Ajo, Pimentón Dulce y Orégano, Servidas con Nuestra Salsa Roma de Mayonesa y Mostaza en Grano

Finas Lonchas de Ternera Estilo Roast Beef, con Patate della Nonna, Rúcula, Tomate Semi-Seco, Alcaparras, Parmigiano 24M, Pan Tostado y Crema de Cacio e Pepe.

Alcachofas Confitadas, Guanciale Crujiente y Scamorza Ahumada Fundida al Horno.

Gnocchi Gratinados al Horno, Crema de Pecorino Romano D.O.P. y Trufa, Gratinados con Parmigiano Reggiano 24M.

Berenjena al Romero Horneada, Fior di Latte Fundida, Tomate Semi-Seco, Parmigiano Reggiano 24M y Pesto Genovese.

Porchetta Artesanal, Mortadella di Bologna, Spianata Romana y Selección de Quesos Italianos Premium (Trufa, Barolo y Taleggio D.O.P.), con Nueces, Uvas Frescas, Tapenade de Aceitunas y Pan Tostado. (Para 3-4 Personas).

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Tomate, Tomate Semi-Seco, Rúcula, Pesto Genovese y Crema Balsámica de Módena.

Hojas Tiernas, Dados de Pollo Salteados, Tomate Semi-Seco, Parmigiano Reggiano 24M, Crutones Caseros y Salsa César.

Hojas Tiernas, Guanciale Salteado, Queso de Cabra Sellado a la Sartén, Tomate Semi-Seco, Crutones Caseros, Crunch de Nueces y Salsa de Miel y Mostaza.

Hojas Tiernas, Burrata Pugliese D.O.P., Jamón de Teruel D.O.P., Fruta de Temporada, Tomate Semi-Seco, Pipas de Calabaza y Salsa Balsámica de Frutos Rojos.

Tomate San Marzano D.O.P., con un Toque de Ajo, Albahaca, Orégano y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tomate San Marzano D.O.P., Guanciale Salteado, Pecorino Romano D.O.P. y un Toque de Chile.

Yema de Huevo Emulsionada con Pecorino Romano D.O.P., Guanciale Crujiente y Pimienta Negra. Sin Nata ni Artificios, como en Roma.

Dados de Pollo Salteados en Mantequilla, Nata, Parmigiano Reggiano 24M, Pimienta, Nuez Moscada y Ajo.

Ragù Alla Bolognese Tradicional, Cocinado durante 3 Horas a Fuego Lento. Servido con Parmigiano Reggiano 24M.

Pesto de Pistacho 100% Natural, Aceite de Oliva Virgen Extra, Parmigiano Reggiano 24M, Stracciatella y Crunch de Pistacho y Limón.

Pasta con Parmigiano Reggiano 24M, Mantequilla Montada, Limón Fresco con su Ralladura y Pimienta Negra

Rigatoni con Crema de Gorgonzola D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Parmigiano Reggiano 24M, Cebolla Caramelizada y Crunch de Nueces

Pesto Genovese D.O.P., Burrata Pugliese D.O.P. sobre Lecho de Rúcula, Tomate Semi-Seco y Crema Balsámica de Módena.

Langostinos Salteados con Mantequilla y Ajo, Pesto Genovese D.O.P., Tomate Semi-Seco y Parmigiano Reggiano 24M.

Tomate, Mozzarella Fior di Latte y Salsa de Albahaca.

Tomate, Berenjena Horneada al Romero, Pesto Genovese D.O.P., Parmigiano Reggiano 24M y Mozzarella Fior di Latte

Tomate, Porchetta Romana (Cochinillo Italiano Horneado con Hierbas y Ajo), Champiñones Frescos, Mozzarella Fior di Latte y Salsa de Albahaca

Tomate, Spianata Romana Picante, Chorizo de León Picante, Mozzarella Fior di Latte, Cebolla Roja y Toque de Chile

Tomate, Guanciale Salteado, Pecorino Romano D.O.P., Cebolla Roja y Mozzarella Fior di Latte.

Mozzarella Fior di Latte, Guanciale Salteado, Yema de Huevo, Pecorino Romano D.O.P. y Parmigiano Reggiano 24M.

Tomate, Guanciale Salteado, Pollo Braseado, Mozzarella Fior di Latte, Champiñones Frescos y Salsa BBQ Ahumada

Mozzarella Fior di Latte, Guanciale Salteado, Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Crunch de Nueces

Mozzarella Fior di Latte, Queso de Cabra Fresco, Parmigiano Reggiano 24M, Gorgonzola D.O.P., Taleggio DOP y Crunch de Nueces

Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola D.O.P., Pera Caramelizada con Miel y Tomillo y Crunch de Nueces.

Mozzarella Fior di Latte, Champiñones, Yema de Huevo, Taleggio Fundido y Salsa de Trufa.

Mozzarella Fior di Latte, Mortadella di Bologna, Stracciatella, Pesto Genovese de Albahaca y Crunch de Pistachos.

Mozzarella Fior di Latte, Lonchas de Porchetta Romana (Cochinillo Italiano Horneado con Hierbas y Ajo), Queso Scamorza Ahumada, Rúcula y Pesto de Pistacho

Tomate, Jamón de Teruel D.O.P., Tomate Semi-Seco, Mozzarella Fior di Latte y Salsa de Trufa

Mozzarella Fior di Latte, Jamón de Teruel D.O.P., Alcachofa Frita, Pecorino Romano D.O.P., Menta Fresca y Ralladura de Limón

Tomate, Burrata Pugliese D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Tomate Semi-Seco, Rúcula y Pesto de Pistacho.

Tomate, Colas de Langostinos, Pesto Genovese D.O.P., Parmigiano Reggiano 24M, Toques de Chile y Mozzarella Fior di Latte

Mozzarella Fior di Latte, Filetes de Anchoas del Adriático, Flores de Calabaza, Crema Stracciatella, Polvo de Aceituna y Toque Cítrico

Tomate, Pimiento Rojo, Berenjena al Romero, Calabacín, Cebolla Roja, Tomate Semi-Seco, Mozzarella Fior di Latte y Aceite de Albahaca.

Nuestra salsa especial de la casa

Tomate picante al estilo romano

Crema de pecorino romano y pimienta negra

Pesto genovese con albahaca D.O.P.

Mayonesa con crema de trufa negra

Tapenade artesana de aceitunas negras y tomate seco

Tiramisú artesano con la combinación de la semana

Tarta de Queso Casera con Parmigiano Reggiano 24M, Base de Galleta, Miel de Flores y Crunch de Nueces

Tarta de Tres Chocolates Casera con Base de Galleta Sin Gluten y Crunch de Frambuesa

Café Espresso Illy Recién Hecho, Helado Artesanal de Stracciatella, Nata Montada, Galleta de Canela y Cacao

Cannolo Siciliano Artesanal Deconstruido, con Helado de Chocolate y Pistacchio, Nata Montada y Toppings

Bizcocho Artesanal al Almíbar de Ron con Salsa de Chocolate Blanco y Avellana, Nata y Praliné Rosa

El rey de los spritz. Aperol y prosecco servidos como en Roma, fresco, equilibrado y perfecto para cualquier momento. 🍊✨

Aperol con twist tropical: zumo de piña, burbujas bien frías y ese punto amargo que engancha. Refrescante, exótico y peligrosamente fácil de beber.

La alternativa sin alcohol al Aperol. Crodino mantiene el espíritu del aperitivo italiano: fresco, herbal y con ese amargor elegante que abre el apetito. Todo el ritual, sin alcohol.

Nuestro favorito. Un spritz vibrante de naranja sanguina, mango y maracuyá, fresco, exótico y absolutamente irresistible. 🍊🥭✨

Fresco, floral y peligrosamente fácil de beber. El Hugo Spritz mezcla flor de saúco, lima y menta con burbujas bien frías. Ligero, aromático y perfecto para alargar la tarde.

Aperol, Licor de Mora, Prosecco

La frescura del limón italiano con burbujas bien frías de Prosecco. Ligero, aromático y peligrosamente fácil de beber.

El spritz más icónico. Campari, prosecco y soda con su inconfundible carácter amargo, fresco y elegante. 🔴✨

Naranja, vainilla y burbujas. Un spritz diferente, elegante y peligrosamente fácil de beber. 💜