La receta clásica
La fórmula más conocida es 3 partes de prosecco, 2 de Aperol y 1 de soda. Hielo, naranja y copa grande.
Qué es un Spritz
Un Spritz no es solo una copa. Es el aperitivo italiano en modo terraza.
Hielo, burbujas, un punto amargo o cítrico y ese ritual que convierte el final de la tarde en plan.
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del Mar
BIGA Gastronomia
La copa del aperitivo italiano
El Spritz nace como aperitivo en el norte de Italia y se ha convertido en una de las copas más reconocibles del verano mediterráneo. Su encanto está en el equilibrio: fresco, ligero, con burbujas y pensado para beber sin correr. En BIGA lo servimos como debe ser: mucho hielo, copa fría, buena mezcla y cero prisa.
Antes de venir puedes ver la carta , reservar mesa, y si quieres afinar el plan mirar aperitivos italianos o spritz club oropesa .
No siempre es Aperol
Aperol es el icono, pero también existen Hugo, Limoncello, Campari, Sarti Rosa y variaciones más cítricas o florales.
Aperitivo, no chupito
Un Spritz se toma con calma, antes de cenar o al empezar la noche. Mejor si hay algo al centro para compartir.
Origen
De Venecia al Mediterráneo
El Spritz viene del ritual del aperitivo italiano: una copa fresca antes de comer o cenar, algo de picar y conversación. Su nombre se asocia al gesto de “salpicar” vino con agua con gas, pero hoy el Spritz es mucho más: burbujas, color, hielo y una forma muy italiana de alargar la tarde.
Receta
Qué lleva un Aperol Spritz
La versión más famosa combina prosecco, Aperol y soda. El Aperol aporta color naranja y amargor suave; el prosecco da burbuja y frescor; la soda lo hace más ligero. El detalle importante: mucho hielo y una rodaja de naranja. Sin eso, la copa pierde alma.
Variantes
Hugo, Limoncello, Campari y Sarti
El Hugo Spritz es más floral y suave, normalmente con saúco y menta. El Limoncello Spritz es más cítrico y mediterráneo. El Campari Spritz tiene más carácter y amargor. Y el Sarti Rosa va por el lado frutal, rosado y peligroso: entra fácil.
En BIGA
Dónde tomar Spritz en Oropesa del Mar
En BIGA Spritz Club lo tratamos como parte del plan: terraza, pinsa romana, aperitivo italiano y happy hour todas las noches de 19:30 a 20:30. Dos Spritz por 10€ para empezar bien, o para acabar mejor.
Spritz Club: aperitivo italiano
Pinsa romana y Spritz para compartir
Terraza BIGA en Oropesa del Mar
Nuestros clientes hablan en Google
Antes de reservar, puedes ver las reseñas reales de BIGA en Google Maps: planes, pinsas, Spritz y experiencias contadas por quienes ya se han sentado en nuestra mesa.
Dónde estamos
BIGA está en Oropesa del Mar
Nos encuentras en Avenida de Madrid 25, Local 5, cerca del ambiente principal de Oropesa del Mar.
📍
BIGA Gastronomia
Av. de Madrid 25, Local 5 · 12594 Oropesa del Mar, Castellón
📞
🕐
Horario
Consulta el estado abierto/cerrado arriba. Los horarios pueden variar por temporada o horario especial.
🍕
Pinsa, pasta y Spritz Club
Cocina italiana, aperitivo, terraza y reserva online.
Google Maps
Permite cargar vídeos de YouTube y mapas de Google Maps dentro de la web.
Preguntas frecuentes
Qué es un Spritz
¿Qué es un Spritz?+
Un Spritz es un cóctel italiano de aperitivo con hielo, burbujas y una base como Aperol, Campari, Hugo o Limoncello.
¿Cuál es la receta clásica del Aperol Spritz?+
La receta más conocida es 3 partes de prosecco, 2 partes de Aperol y 1 parte de soda, con hielo y naranja.
¿Qué diferencia hay entre Aperol Spritz y Hugo Spritz?+
El Aperol Spritz es más cítrico y ligeramente amargo. El Hugo Spritz es más floral y suave, normalmente con saúco y menta.
¿Dónde tomar Spritz en Oropesa del Mar?+
En BIGA Spritz Club, Avenida de Madrid 25, con happy hour todas las noches de 19:30 a 20:30: 2 Spritz por 10€.
Hielo, burbujas, un punto amargo o cítrico y ese ritual que convierte el final de la tarde en plan.