La diferencia
¿QUÉ ES LA
PINSA ROMANA?
La Pinsa Romana no es una pizza cualquiera. Su masa artesanal fermenta hasta 72 horas con una mezcla única de harinas de trigo, arroz y soja, lo que la hace increíblemente ligera y digerible.
El resultado es una base crujiente por fuera y esponjosa por dentro — una nube dorada y adictiva. Sin los pesados efectos de la pizza convencional.
Inspirada en la tradición de la Roma antigua, con forma ovalada característica, es la pizza que los romanos llevan siglos perfeccionando.
Nuestra especialidad
¿POR QUÉ ELEGIR BIGA?
No somos una pizzería cualquiera. Somos la primera Pinseria de Oropesa del Mar, donde la tradición romana se mezcla con creatividad y productos de primera calidad.
Masa artesanal 72h
Fermentación lenta con mezcla de harinas de trigo, arroz y soja. Ligera, crujiente y adictiva.
Ingredientes DOP
Tomates San Marzano, quesos italianos y embutidos de primera. Solo lo mejor en cada pinsa.
Spritz Club
Especializados en Spritz al estilo romano. Aperol, Limoncello, Hugo, Parfait Amour y más.
Opciones veganas
Masa 100% vegana, pastas vegetarianas y carta adaptada para todos los gustos.
Lo que encontrarás
NUESTRA CARTA
Pinsa Romana
Artesanal, fermentada 72h. Crujiente por fuera, esponjosa por dentro.
Pastas & Ensaladas
Recetas originales, pasta sin gluten disponible y opciones vegetarianas.
Coctelería Spritz
Aperol, Limoncello, Hugo, Spritz de fruta de la pasión y el Parfait Amour.
Para Compartir
Alcachofas, provolone alla biga, tabla de quesos, gnocchi y más.
Encuéntranos
DÓNDE ESTAMOS
Biga, Avenida de Madrid 25
Local 5 · 12594 Oropesa del Mar, Castellón
Miércoles a Domingo
19:00 – 00:00 · Cocina: 20:00 – 23:00
Servicio en sala y para llevar
Sin reparto a domicilio · Reservas solo online
Google Maps
Permite cargar vídeos de YouTube y mapas de Google Maps dentro de la web.
¿Listo para descubrir la Pinsa Romana?
Reserva tu mesa y ven a pecar con la auténtica cocina italiana en Oropesa del Mar.