Pinsa Romana
Artisanale, fermentée 72 h. Croustillante dehors, moelleuse dedans.
La différence
QU’EST-CE QUE LA
PINSA ROMANA ?
La Pinsa Romana n’est pas une pizza comme les autres. Sa pâte artisanale fermente jusqu’à 72 heures avec un mélange unique de farines de blé, de riz et de soja, ce qui la rend incroyablement légère et digeste.
Le résultat : une base croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, dorée, légère et franchement addictive. Sans la lourdeur d’une pizza classique.
La pinsa romaine moderne est née à Rome en 2001. Sa forme ovale caractéristique et sa fermentation lente lui donnent une identité propre dans la gastronomie italienne.
Notre spécialité
POURQUOI CHOISIR BIGA ?
Nous ne sommes pas une pizzeria comme les autres. Nous sommes la première Pinseria d’Oropesa del Mar, où la tradition romaine rencontre la créativité et des produits de grande qualité.
Pâte artisanale 72h
Fermentation lente avec farines de blé, riz et soja. Légère, croustillante et addictive.
Ingrédients DOP
Tomates San Marzano, fromages italiens et charcuteries de qualité. Le meilleur sur chaque pinsa.
Spritz Club
Spécialistes du Spritz à la romaine. Aperol, Limoncello, Hugo, Parfait Amour et plus encore.
Options véganes
Pâte 100 % végane, pâtes végétariennes et carte pensée pour tous les goûts.
Nous trouver
OÙ NOUS SOMMES
📍
Biga, Avenida de Madrid 25
Local 5 · 12594 Oropesa del Mar, Castellón
📞
À emporter et renseignements
(+34) 625 264 407🕐
Horaires Octobre–Décembre
Octobre–Décembre : Jeu-Ven (19h30–fermeture) · Sam-Dim (12h30–16h00 et 19h30–fermeture)
Consultez les horaires actualisés avant votre visite.
🍕
Service en salle et à emporter
Pas de livraison à domicile · Réservations uniquement en ligne
Google Maps
Permet de charger les vidéos YouTube et Google Maps intégrées au site.
Prêt à découvrir la Pinsa Romana ?
Réservez votre table et venez savourer l’authentique cuisine italienne à Oropesa del Mar.