Biga, Pinseria · Gastrobar Italiano · Spritz Club en Oropesa del Mar
ICI, ON VIENT
SE FAIRE PLAISIR
PINSA ROMAINE, SPRITZ & NUITS SANS FIN.
Pinsa Romana
Pâte artisanale avec fermentation lente de 72 heures. Plus légère et digeste. Pionniers en Castellón. La pizza que vous ne saviez pas qu'il vous fallait
Gastronomie Romaine
Des recettes classiques comme dans les meilleurs restaurants de la capitale : authentiques, savoureuses et avec cette touche moderne qui change tout. Prêtes à pécher.
Spritz Club
Spécialistes en apéritifs italiens. Aperol, Limoncello, Hugo et bien plus encore.
Gastronomie Romaine · Oropesa del Mar
BIGA, De Rome
à Oropesa del Mar
Chez Biga, nous apportons à Oropesa del Mar l'âme des meilleures adresses de Rome : des recettes aux bases classiques, réinterprétées avec un regard moderne et des produits D.O.P. bien choisis. On n'est pas là pour réinventer la roue — juste pour la faire mieux tourner. De la Pinsa Romana — légère, croustillante et pleine de caractère — aux Spritz qui se laissent boire tout seuls, tout est pensé pour que vous reveniez… sans trop chercher d'excuse.
Un espace moderne et chaleureux où le bon goût se remarque sans effort : terrasse, cuisine ouverte et une ambiance qui accroche dès le premier instant. Le genre d'endroit où on vient dîner et où on finit par prolonger la soirée. Venez découvrir, partager, trinquer… et rester un peu plus longtemps que prévu. Ici on fait bien les choses, mais sans se prendre trop au sérieux. 🍊✨
Découvrir la Carte →
ADIEU PIZZA ENNUYEUSE.
DÉCOUVREZ LA PINSA ROMANA.
La cousine rebelle et sophistiquée qui a conquis l'Italie et maintenant Oropesa del Mar aussi. Notre pâte est aérée, croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur — avec cette saveur unique obtenue après 72 heures de fermentation lente.
Chez Biga, Gastrobar Italien, nous sommes pionniers à Castellón en préparant la pinsa comme le ferait la nonna… si la nonna s'était mise au goût du jour. Nous utilisons des ingrédients DOP et des produits de haute qualité, combinés à l'audace de ceux qui n'ont pas peur d'innover et de surprendre à chaque recette.
Si vous n'avez pas encore essayé la pinsa, attention… vous pourriez tomber amoureux à la première bouchée 😏🍕. Venez comprendre pourquoi elle devient le plat le plus recherché des restaurants italiens de Castellón.
Et si la pasta est votre truc, nous avons préparé pour vous des recettes de pasta uniques avec des sauces difficiles à oublier. Osez les essayer ? Pour quelque chose de plus léger, nous proposons aussi des salades fraîches et tièdes, parfaites pour ceux qui cherchent l'équilibre sans renoncer à la saveur italienne.
Spritz Club
Ici on est
Apéritifs Italiens
Nous sommes spécialistes en apéritif italien et cocktails Spritz. Nous préparons chaque verre comme sur les meilleures terrasses de Rome : frais, bien réalisés et avec ce petit quelque chose qui donne envie d'en commander un autre. Notre établissement est recommandé par Aperol comme l'un des meilleurs endroits pour savourer ce classique italien sur la côte de Castellón.
Du Spritz Aperol le plus iconique au caractère du Campari, en passant par le Limoncello, Hugo ou nos créations signature, le rituel ici est clair : glace, bulles et zéro précipitation.
Et en exclusivité été 2026 — le Sarti Rosa Spritz : orange sanguine, mangue et fruit de la passion — rosé, tropical et dangereusement facile à boire. Uniquement chez Biga.
De notre Parfait Amour — le cocktail signature de la maison — à chaque proposition de la carte, tout est pensé pour que vous en commandiez un… et que vous restiez un peu plus longtemps que prévu. 🍊✨
@bigagastrobar
Où nous trouver
Oropesa del Mar, Castellón
Contenu externe
Permet de charger les vidéos YouTube et Google Maps intégrées au site.
Biga
Pinseria y Gastrobar Italiano, Spritz Club
Avenida de Madrid 25
Oropesa del Mar, Castellón
Pour les commandes à emporter et les renseignements.
Horaires
Été : Tous les jours · Établissement 19h00–01h00 · Cuisine 20h00–23h30
Hors saison : Jeu-Ven (19h30–fermeture) · Sam-Dim (12h30–16h30 et 19h30–fermeture)
Terrasse couverte · Terrasse extérieure · Cuisine ouverte · Intérieur chaleureux
Chez Biga Gastrobar Italien, nous améliorons votre expérience avec la saveur incomparable du café 
. Venez en profiter !