Pinsa Romana
Pâte artisanale avec fermentation lente de 72 heures. Plus légère et digeste. Pionniers en Castellón. La pizza que vous ne saviez pas qu'il vous fallait
BIGA, PINSERIA · GASTROBAR ITALIEN · SPRITZ CLUB À OROPESA DEL MAR
ICI, ON VIENT
SE FAIRE PLAISIR.
Fermé· Nous ouvrons le Jeudi à 19:30
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del MarAUTHENTIQUE PINSA ROMAINE, CUISINE ITALIENNE, SPRITZ.
Fermé• Nous ouvrons le Jeudi à 19:30
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del MarHoraires Octobre–Décembre
Du jeudi au dimanche
Jeu–Ven 19h30–fermeture · Sam–Dim 12h30–16h00 et 19h30–fermeture
Gastronomie italienne moderne
Des recettes classiques comme dans les meilleurs restaurants de la capitale : authentiques, savoureuses et avec cette touche moderne qui change tout. Prêtes à pécher.
Spritz Club
Le Spritz Club de Castellón. Aperol, Limoncello, Hugo et bien d’autres, préparés avec des liqueurs et du prosecco importés d’Italie. L’aperitivo italien, comme il se doit.
Spritz Club
L'Ora Felice
Tous les soirs de 19:30 à 20:30 on pèche pour deux.
2 Spritz pour10€19:30 → 20:30
Un aperçu de Biga
Restaurant Guru
Le Meilleur Italien d’Oropesa del Mar
Restaurant Guru reconnaît Biga parmi les meilleurs restaurants italiens d’Oropesa.
Google Maps
Découvrez l’expérience Biga à travers les clients qui se sont déjà assis à notre table.
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Expériences, recommandations et avis de nos visiteurs.
Lire les avisGastronomie Romaine · Oropesa del Mar
BIGA, De Rome
à Oropesa del Mar
Chez Biga, nous apportons à Oropesa del Mar l'âme des meilleures adresses de Rome : des recettes aux bases classiques, réinterprétées avec un regard moderne et des produits D.O.P. bien choisis et importés d’Italie. On n'est pas là pour réinventer la roue — juste pour la faire mieux tourner. De la Pinsa Romana — légère, croustillante et pleine de caractère — aux Spritz qui se laissent boire tout seuls, tout est pensé pour que vous reveniez… sans trop chercher d'excuse.
Un espace moderne et chaleureux où le bon goût se remarque sans effort : terrasse, cuisine ouverte et une ambiance qui accroche dès le premier instant. Le genre d'endroit où on vient dîner et où on finit par prolonger la soirée. Venez découvrir, partager, trinquer… et rester un peu plus longtemps que prévu. Ici on fait bien les choses, mais sans se prendre trop au sérieux. 🍊✨
Découvrir la Carte ↗ADIEU PIZZA ENNUYEUSE.
DÉCOUVREZ LA PINSA ROMANA ARTISANALE.
72H
72h
La cousine rebelle et sophistiquée qui a conquis l'Italie et maintenant Oropesa del Mar aussi. Notre pâte est aérée, croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur — avec cette saveur unique obtenue après 72 heures de fermentation lente.
Chez Biga, Gastrobar Italien, nous sommes pionniers à Castellón en préparant la pinsa comme le ferait la nonna… si la nonna s'était mise au goût du jour. Nous utilisons des ingrédients DOP et des produits de haute qualité, combinés à l'audace de ceux qui n'ont pas peur d'innover et de surprendre à chaque recette.
Si vous n'avez pas encore essayé la pinsa, attention… vous pourriez tomber amoureux à la première bouchée 😏🍕. Venez comprendre pourquoi elle devient le plat le plus recherché des restaurants italiens de Castellón. Et si la pasta est votre truc, nous avons préparé pour vous des recettes de pasta uniques avec des sauces difficiles à oublier. Osez les essayer ? Pour quelque chose de plus léger, nous proposons aussi des salades fraîches et tièdes, parfaites pour ceux qui cherchent l'équilibre sans renoncer à la saveur italienne.
- 72h fermentation
- Farines blé, riz & soja
- Ingrédients D.O.P.
- Option sans gluten disponible
- Plus légère & digeste
Notre cuisine utilise des farines et ne convient pas aux personnes cœliaques en raison du risque de contamination croisée.
Qu’est-ce que la pinsa romaine ?Spritz Club
Ici on est
Apéritifs Italiens
Nous sommes spécialistes en apéritif italien et cocktails Spritz. Nous préparons chaque verre comme sur les meilleures terrasses de Rome : frais, bien réalisés et avec ce petit quelque chose qui donne envie d'en commander un autre. Notre établissement est recommandé par Aperol comme l'un des meilleurs endroits pour savourer ce classique italien sur la côte de Castellón.
Du Spritz Aperol le plus iconique au caractère du Campari, en passant par le Limoncello, Hugo ou nos créations signature, le rituel ici est clair : glace, bulles et zéro précipitation. Vous préférez un apéritif sans bulles ? Nous proposons plus de dix vermouths italiens, du classique Martini à des étiquettes moins connues.
Découvrez aussi le Sarti Rosa Spritz : orange sanguine, mangue et fruit de la passion pour un aperitivo rosé et tropical.
De notre Parfait Amour — le cocktail signature de la maison — à chaque proposition de la carte, tout est pensé pour que vous en commandiez un… et que vous restiez un peu plus longtemps que prévu. 🍊✨
- Aperol Spritz
- Limoncello Spritz
- Hugo
- Spritz de fruta de la pasión
- Parfait Amour
Où nous trouver
Oropesa del Mar, Castellón
Av. de Madrid 25, Local 5 · Oropesa del Mar
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Commandes à emporter et renseignements
+34 625 264 407Horaires
Octobre–Décembre : Jeu-Ven (19h30–fermeture) · Sam-Dim (12h30–16h00 et 19h30–fermeture)
Consultez les horaires actualisés avant votre visite.
- Terrasse couverte
- Terrasse extérieure
- Cuisine ouverte
- Intérieur chaleureux
Contenu externe
Permet de charger les vidéos YouTube et Google Maps intégrées au site.
Le plaisir de prolonger le repas avec le meilleur café italien.
